Nancy Meigs

Passionnée par le « faire soi-même » depuis l'enfance, j'ai consacré ma vie à l'autonomie alimentaire. Diplômée de l'ITAQ de Saint-Hyacinthe, j'ai été fromagère avant de transformer, durant 15 ans sur ma propre terre, le lait de mes bêtes et les produits de mon jardin. Aujourd'hui, j'approfondis les liens entre l'alimentation et la vitalité. Je me spécialise notamment dans une cuisine faible en glucides et en oxalates, visant à optimiser le fonctionnement du corps. Mon objectif est de vous transmettre ce savoir-faire : je vous enseigne comment réaliser vos propres produits de base, avec peu d'équipement, pour reprendre le contrôle sur votre santé. Je vous invite à redécouvrir le plaisir bienfaisant d'une nourriture vraie, transformée de vos propres mains.